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Género: Documental.
Paises: España.
Año: 2008.
Duración: 86 min.
Idioma: Español.
Sonido: Dolby Digital / DTS / SDDS
Localización:
· Málaga, Andalucía, España
· Sierra Nevada, Granada, Andalucía, España

Director: José Luis López-Linares.
Guión: José Luis López-Linares y Antonio Saura.
Productores: José Luis López-Linares y Antonio Saura.
Música: Sergio de la Puente.
Fotografía: Teo Delgado.
Montaje: Sergio Deustua.

Reparto: Jesús Almagro, Pedro Larumbe, Sven Erik Renaa, Serge Vieira, Alberto Chicote, Juan Mari Arzak.

Estreno en España: 15 Febrero 2008.

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Sinopsis:

“El pollo, el pez y el cangrejo real” es un documental que muestra el esfuerzo de Jesús Almagro –actual campeón de cocina de España y uno de los mejores chefs emergente en la industria gastronómica de los últimos años– para ganar el Bocuse D’Or, el premio gastronómico más prestigioso del mundo que se celebra cada dos años en Lyon, Francia.

Trailer:

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